Ballaststoffreiches Vollkornprodukt

National Starch Food Innovation hat das Produkt Sustagrain vorgestellt. Dieses Vollkornprodukt, das als Mehl und Flocken erhältlich ist, zeichnet sich durch einen außergewöhnlich hohen Anteil an Ballaststoffen aus. ConAgra Mills hat National Starch Food Innovation das Exklusivrecht zur Vermarktung der Sustagrain-Produkte auf den Märkten für Lebensmittel und Getränke in Europa, dem Nahen Osten und Afrika übertragen.

Mit dieser Partnerschaft reagieren beide Unternehmen auf die weltweit steigende Nachfrage nach natürlichen, ballaststoffreichen Lebensmitteln der nächsten Generation. „Wir freuen uns, dass wir mit ConAgra Mills ein erfahrenes und gewichtiges Unternehmen als Partner gewinnen konnten“, sagt Jorgen Kokke, Vice President und General Manager EMEA bei National Starch Food Innovation. „Die Synergieeffekte der beiden Unternehmen sichern den Erfolg dieses spannenden und offenen Innovationsprojektes. Genau wie wir engagiert sich ConAgra Mills im internationalen Markt für innovative Zutaten.

Dank des weltweit guten Namens und der langjährigen Entwicklung von ConAgra Mills können unsere Kunden von der Zuverlässigkeit, Beständigkeit und dem Supply Chain Support profitieren.“ Sustagrain-Flocken sind ballaststoffreiche Gerstenflocken aus Vollkorn, optimal in Bezug auf die Stärke der einzelnen Flocke und die Granulierung. Die Flocken eignen sich hervorragend für Müsli- und Energieriegel, für Frühstücksflocken, die mit kalter oder warmer Flüssigkeit verzehrt werden, und für Backwaren.

Sustagrain-Mehl ist ein ballaststoffreiches Vollkornmehl, das zu mikrofeinen Teilchen gemahlen wurde. Es kann in Frühstücksflocken, die mit kalter Flüssigkeit angerichtet werden, in Backwaren, Snacks, Nudeln und Getränken eingesetzt werden. Sustagrain ist eine natürliche Zutat mit einem niedrigen glykämischen Index, die den Nährwertgehalt, den Geschmack, die Textur und das Aussehen vieler Produkte verbessert. Die geschützte, identitätsgesicherte Gerstensorte hat einen Gesamtballaststoffgehalt von über 30%. Gute 40% dieser Ballaststoffe liegen als Beta-Glucan vor. Das macht es zu einer Zutat, die wirksam die Gesundheit des Herzens unterstützt.