Schnelle Fettbestimmung: Lösemittel- und Kalibrationsfrei

Das SMART Trac-Analysensystem stellt die ideale Kombination aus dem Mikrowellentrockner SMART 5 und der NMR-Hochleistungstechnologie zur schnellen und präzisen Feuchte- und Fettbestimmung dar. Im Zusammenspiel von vielseitiger und zuverlässiger Mikrowellentrocknung mit anschließender Fettbestimmung im NMR-Modul werden zuverlässige Resultate ohne organische Lösungsmittel und ohne Kalibration in Minutenschnelle erzielt:

• Keine organischen Lösungsmittel notwendig
• Keine Kalibration notwendig 
• Einfachste Handhabung - nach 5 Minuten ist der Anwender mit der Bedienung vertraut! 
• Präzise Resultate in wenigen Minuten
  

Prozeßkontrolle, so einfach wie noch nie!
Ihre Proben werden einfach und schnell mit dem SMART Trac-Analysensystem analysiert. Dabei wird die Probe im Mikrowellentrockner SMART 5 getrocknet, anschließend in CEM's Trac Film eingerollt und dann in das NMR-Modul gesteckt.
Im NMR-Modul wird die Probe nun unter definierten Bedingungen mit Radiofrequenzenergie in einem permanenten Magnetfeld ausgesetzt. Das daraus resultierende Signal wird vom Analysengerät erfaßt und in Sekundenschnelle automatisch ausgewertet. Es stellt die Anzahl der Gesamt-Protonen des Fettgehaltes in der Probe dar. Die Software des SMART Trac-Analysensystems gibt nun die präzisen Feuchte- und Fettgehalte aus.
Der Anwender wird dabei nicht mit NMR-Spektren konfrontiert - die Software des SmartTrac wertet die Messsignale automatisch aus.

SMART Trac analysiert:

• Wurst
• Fisch 
• Babynahrung 
• Tierfutter 
• Käse 
• Eiscreme 
• Sahne 
• Sauerrahm 
• Joghurt 
• Butter 
• Margarine 
• Geflügelfleisch 
• Schweinefleisch 
• Rindfleisch 
• Gewürze 
• Kekse 
• Kräcker 
• Snacks 
• und vieles mehr...
  

SMART Trac NMR-Technologie
Die Fettanalyse war niemals schneller und einfacher! Die NMR-Technologie ist eine extrem schnelle Methode und vor allem eine sichere Technik. Die NMR-Technologie benötigt keine toxischen und umweltbelastenden Lösungsmittel und keine vorherige Kalibration. Sie mißt direkt den Fettgehalt aus dem ermittelten Signal/Massen-Verhältnis. Im Gegensatz zu indirekten Methoden, welche nur den oberflächlichen Fettgehalt der Probe ermitteln, vermag die NMR-Technologie den gesamten Fettgehalt der Probe präzise zu bestimmen.
Hierbei entfallen mögliche Einflüsse von Probeninhomogenitäten, Farbwechsel, Strukturänderungen, Viskositätsunterschieden oder Korngrößenverteilung, wie sie bei indirekten Meßverfahren zu Verfälschungen des Ergebnisses führen können.

SMART 5 Mikrowellentrockner zur schnellen Bestimmung von Feuchte- und Feststoffgehalten
Das SMART 5 ermittelt schnelle und präzise Feuchte- und Feststoffgehalte für eine Vielzahl von Produkten. Die patentierte Temperaturkontrolle gewährleistet die vollständige Trocknung der Probe und verhindert ein Überhitzen und Verbrennen der Probe. Über die patentierte kontinuierliche Verfolgung der Gewichtsabnahme wird das Trocknungsende zuverlässig erkannt und so die schnellste Trocknungszeit gewährleistet (typisch: 1 - 3 min.).

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