Flexible Arbeitsmodelle bereiten für Kantinen folgendes Problem: Unregelmäßige Anwesenheit erschwert das Planen von Portionen. Folge: Zu viel Essen wird vorbereitet und verschwendet. Die Cloud-unterstützte Security-Lösung von Siemens schafft hierbei Abhilfe.
Eine Zugangskontroll-Lösung registriert, wenn sich jemand Zugriff zum Gebäudekomplex verschafft. Dieses Ereignis dient als Grundlage für die Personenzählung und kann zusätzlich auf der Cloud gespeichert werden.
Ein Mitarbeiter der Kantine kann diese Information im Security Manager auf einem leicht verständ-lichen Echtzeit-Dashboard zu jeder Zeit abrufen und sieht damit, wie viele Personen sich auf dem Gelände befinden. Damit können die Portionen besser abgeschätzt werden, um Food Waste vorzubeugen.