Neue Rainbow-Range

Der Ingredients Spezialist Wild hat seine Farbpalette erweitert und bietet jetzt für den Süßwarenbereich intensive Regenbogentöne mit der gleichnamigen Range in rot, orange, gelb, blau, grün und violett aus Konzentraten und Extrakten. 

Alle Farbtöne sind färbende Lebensmittel und entsprechen der steigenden Verbrauchernachfrage nach Clean-Label-Produkten mit natürlichen Zutaten. 

Die neu entwickelten intensiven und natürlichen werden vor allem in Fruchtgummis, Dragees sowie Weich- und Hartkaramellen eingesetzt. 

Höchste Qualität auf allen Produktionsstufen kann das Unternehmen durch vertikale Integration und einen verbesserten Zugang zu den Rohstoffen gewährleisten. Bei den Rotnuancen bietet der Great-Taste-Experte neue Blends, die auf verschiedene Rohstoffe wie beispielsweise schwarze Karotte, Trauben, Holunderbeeren oder schwarze Johannisbeeren zurückgreifen. Das Spektrum bietet zahlreiche Abstufungen und die vielfältigen Geschmacksrichtungen der Süßwaren farblich hervorheben.

Die neuen Nuancen bieten den Herstellern die Möglichkeit, die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen optisch zu unterstreichen und die Verbrauchererwartungen genau zu treffen. Spirulina bildet auch die Basis für die Violett-Palette des Ingredients-Spezialisten. Pur sorgt die Mikroalge für einen kräftigen Blauton. In Verbindung mit anderen Rohwaren wie etwa schwarzer Karotte oder Hibiskus können weitere Violett-Schattierungen erzielt werden.