Energieeffiziente Dampfversorgung für Nahrungsmittelproduktion

Sei es für Kurzzeit-Erhitzungsanlagen, zur Sterilisation, in Dampfgaranlagen oder zu Heizzwecken Dampf wird bei der Produktion von Nahrungsmitteln ständig benötigt. Der Energieverbrauch für die Dampferzeugung ist ein wesentlicher Faktor für die Gesamtwirtschaftlichkeit dieser Prozesse. Deshalb hat Jumag die Schnelldampferzeuger rundum auf höchste Energieeffizienz optimiert. Ein vollisoliertes, strömungsgünstiges Verdampfungssystem, das die Heizgase mehrzügig und damit optimal nutzt, bilden das Herzstück dieser Schnelldampferzeuger mit einer Leistung von bis zu 460 kg/h je Modul. Große interne Heizflächen maximieren die Energieausbeute und speichern die eingebrachte Energie wirkungsvoll. Der Lüfter des Brenners läuft nur dann, wenn der Brenner selbst in Betrieb ist, sodass der Verdampfer nicht unnötig ausgekühlt wird. Ein nachgeschalteter Abgas-Economiser nutzt die Restenergie der Abgase für die effiziente Vorwärmung des Speisewassers. Gegenüber herkömmlichen Verdampfersystemen lässt sich mit diesen Maßnahmen der Energieverbrauch durch Jumag Schnelldampferzeuger um bis zu 30% senken. Die Schnellverdampfer und vor allem die hier verwendete Kreiselpumpe sind wartungsfrei. So gibt es keine servicebedingten Stillstandzeiten, und auch die Ersatzteilkosten sind niedrig. Weitere Betriebskostenvorteile ergeben sich dadurch, dass für diese Schnelldampferzeuger keine TÜV-Überwachungsgebühren anfallen. Zudem gibt es keine speziellen Aufstellvorschriften, die zusätzliche Maßnahmen erforderlich machen. Mit diesen modular aufgebauten Dampferzeugern können Nahrungsmittelhersteller nicht nur äußerst energieeffizient, sondern vor allem durch die konsequente Senkung der Betriebskosten höchst wirtschaftlich arbeiten.