Antioxidantien und freie Radikale

Das Photochem von Analytik Jena ermittelt schnell und präzise die antioxidativen Eigenschaften in Stoffgemischen unterschiedlichster Herkunft. Das Gerät ermöglicht die Messung der gesamten wasser- und lipid-löslichen antioxidativen Kapazität auch von komplexen Substanzgemischen in einem einzigen System. Die Messung zeigt dabei keine Abhängigkeit von einem bestimmten pH-Wert oder der Temperatur. Das System eröffnet so die Möglichkeit der zeit- und kosteneffektiven Analytik von Antioxidantien in etlichen Anwendungsgebieten: Lebensmittelindustrie, Pharmazie, Chemie, Kosmetik, Medizin, Biologie, Umwelt, auch Landwirtschaft und Naturheilkunde. Einsatz findet das Photochem sowohl in der Routineanalyse als auch in der Forschung.