Hochsensitiver Schnelltest

Biotecon Diagnostics, einer der weltweit führenden Entwickler von Schnellnachweissystemen für die Lebensmittelindustrie, hat mit dem Foodproof Cronobacter Detection Lyokit nun einen extrem sensitiven und anwenderfreundlichen lyophilisierten real-time PCR Assay zum Schnellnachweis aller Spezies der Gattung Cronobacter entwickelt.

Bakterien dieser Gattung weisen nach Infektion eine Mortalitätsrate von 40–80 % auf. Da die Organismen häufig in milchpulverbasierter Babynahrung wachsen, sind Säuglinge besonders betroffen. Herkömmliche mikrobiologische Methoden zum Nachweis von Cronobacter einschließlich Anreicherung, Isolierung auf Agar-Platten und Bestätigungstests benötigen mehrere Tage. Um die Zeit bis zum Ergebnis für den Nachweis dieser hochpathogenen Bakterien zu verkürzen, sind effektive Schnellmethoden notwendig. Das Kit weist innerhalb von 24 Stunden die hochgefährlichen Keime dieser Gattung (früher bekannt als Enterobacter sakazakii) nach. Es folgt damit der von der Europäischen Kommission im Jahr 2006 erlassenen Verordnung EG Nr. 2073/2005.

Um in Vorbereitung der PCR die DNA aus der Zelle zu extrahieren, bietet die Firma zusätzlich mehrere Extraktionskits für alle erforderlichen Anwendungen mit an. Dazu gehören das Foodproof Starprep One Kit für eine einfache und schnelle manuelle Aufarbeitung sowie das Foodproof Magnetic Preparation Kit IV für eine automatisierte DNA-Extraktion mit dem Roboter King Fisher Flex. Die Anreicherung erfolgt in dem Standard ISOMedium BPW für 18 +/- 2 Stunden bei 37 °C.

Die verwendeten Sonden und Primer zum spezifischen Nachweis von Cronobacter spp. entsprechen dem durch Microval gemäß ISO 16140 validierten Foodproof Enterobacteriaceae plus Cronobacter Detection Kit, das bereits seit vielen Jahren bei einigen der größten Babynahrungshersteller der Welt erfolgreich im Einsatz ist. Damit existiert nun eine gleichwertige Alternative für solche Babynahrungsproduzenten und testende Laboratorien, die nur auf Cronobacter als pathogene Gattung und nicht gleichzeitig auf die Familie der Enterobacteriaceaeals als Indikatorkeime testen möchten. V

alidiert wurde das neue Kit mit allen relevanten Lebensmittelgruppen, darunter u.a. Magermilchpulver, Babynahrung mit und ohne Probiotika, Saccharose, Umweltproben sowie milchbasierte Stärkungsmittel.