Maischeseparation im Brauprozess

Die GEA Westfalia Separator Group präsentiert zukunftsweisende Verfahren in der mechanischen Trenntechnik und Filtration.

Diese überzeugen durch größtmögliche Flexibilität und ihren schonenden Umgang mit den Materialien im Brauprozess. Mit den neuen Dekantern der ecoforce gMaster Familie wird die Gruppe gleichzeitig mehreren Anwendungen in der Bier-, Weinund Fruchtsaftherstellung gerecht: In Sachen Performance, einfacher Reinigung, höchster Produktqualität und schonender Verarbeitung setzt der Dekanter neue Maßstäbe. Mit höchsten Drehzahlen erzeugt er eine maximale Zentrifugalbeschleunigung, die für eine optimale Trennung sorgt. Besonderes Augenmerk bei Konstruktion und Fertigung wurde auf das Hygienic Design der Maschinen gelegt.

Neue Wege und einzigartige Möglichkeiten bietet der Einsatz des gMasters im Sudhaus zur Maischeseparation. Der Dekanter kann sich flexibel auf unterschiedlichste Rohmaterialien einstellen. Er verarbeitet neben Malz in einem zweistufigen Prozess problemlos auch Rohstoffe wie Hirse, Gerste, Mais, Reis oder Maniok. Das bietet dem Anwender größtmögliche Flexibilität und eröffnet neue Märkte sowie die Möglichkeit der Einführung neuer Produkte.