Essigtechnik

Seit über einem Jahrhundert entwickelt und vertreibt Frings Verfahrens- und Anlagentechnik für die industrielle Essigproduktion. Heute ist das Unternehmen als Weltmarktführer auf allen Kontinenten vertreten. Umfangreiche Forschungsund Entwicklungsarbeiten setzten immer wieder neue Maßstäbe beim Bau und Betrieb von Essigproduktionsanlagen. So wurden fast alle wichtigen innovativen Verfahrens- und Apparatetechniken der industriellen Essigherstellung bei Frings entwickelt.

So entstand der entscheidende Beitrag um das Jahrtausende alte Würz- und Konservierungsmittel Essig heute mit nie gekannter Effizienz und Qualität zu produzieren. Erreicht wurde dieses hohe technische Niveau nicht zuletzt durch die Erfindung des submersen Gärverfahrens und seine kontinuierliche Optimierung zu immer höheren Produktionsleistungen, Ausbeuten und Säurestärken sondern auch durch die konsequente Anwendung modernster Automatisierungs- und Filtrationstechniken.

Das vollständige Technologie- und Produktspektrum bietet Produktionsleitern die gesamte Prozess- und Verfahrenstechnik einer neuen Essigproduktionsanlage nebst der notwendigen Starterkulturen und Verbrauchsmittel. Dazu gehören auch alle Serviceleistungen für die erfolgreiche und nachhaltige Montage, Inbetriebnahme und Schulung. Die Bonner Spezialisten erweitern vorhandene Produktionskapazitäten bzw. modernisieren Altanlagen, dabei minimiert die umfangreiche Projektmanagementerfahrung die notwendige Betriebsunterbrechung oder vermeidet sie vollständig.

Das Know-how der Beratungsdienstleistungen reicht von Aspekten der Anlagenplanung bis hin zur Produktentwicklung. Letzterem dient ein gut ausgebautes Laboratorium mit einer Vielzahl von Pilotfermentern und einer kleinen aber feinen Versuchsfabrik. Sie ermöglicht die Produktion von Musterchargen und vieles mehr. Frings hat verschiedene hocheffiziente Verfahren zur Essigfermentation entwickelt und perfektioniert, die nur ein Minimum an Eingriffen seitens des Bedienpersonals erfordern. Hier findet jeder geforderte Anwendungsfall den passenden Prozess und je nach Automatisierungswunsch die passende Ausstattung. Das über Jahre erworbenes Verfahrens-Know-how steht Kunden zur Verfügung, um darüber hinaus auch Sonderverfahren für spezielle Produkte oder besondere betriebliche Anforderungen zu realisieren.