Innovative Hygienelösungen

Ecolab hat ein neues Produkt zur Raumlufthygiene vorgestellt. Airspexx eliminiert Schimmel und andere Keime, bevor diese Lebensmittel erreichen und schädigen können. Einsatzorte sind Kühlhäuser, Produktions- und Verpackungsräume, Reifelager oder der direkte Einsatz in Lüftungsanlagen. Mit großem Erfolg findet Airspexx nun auch Anwendung bei der Anlagenentkeimung in der Fleischwirtschaft.

So wird etwa an kompletten Slicer-Linien das hochfeine Airspexx Aerosol eingesetzt. Es wird dort während der Produktion direkt unter die Messerabdeckung zugeführt. Es sorgt dafür, dass der niedrige Keimstatus nach der Reinigung auch während der Produktion gehalten werden kann.

Zusätzlich wird die Verpackungsanlage mit dem Wirkstoff beaufschlagt. Dabei wird die mit Airspexx behandelte Luft mit in die Verpackung eingeschlossen. Rückstände auf Produkten oder Verpackungsmaterialien werden bei dieser Art der Anwendung nicht festgestellt. Die Behandlung der Anlage erfolgt geschmacksneutral und ist deklarationsfrei.