Der doppelachsige Pegasus-Mischer ist für sein schnelles, effizientes und homogenes Mischresultat bekannt. Da immer mehr Kunden einen einzigen Mischer für die Herstellung von verschiedenen Produkten verwenden möchten, entwickelte Dinnissen den neuen Easy-to-clean Pegasus-Mischer, der extra schnell und einfach zu reinigen ist. Dazu wurde er extra kompakt ausgeführt, mit vollständig ausfahrbaren Mischachsen und extra großen Inspektionsluken. Alle Elemente sind somit gut zugänglich und einfach zu reinigen. Dies spart Arbeitszeit und minimiert das Risiko der Kontamination.
Für Unternehmen, welche strengste Anforderungen auf dem Gebiet von Hygiene, Lebensmittelsicherheit und der Vermeidung von Kontamination erfüllen wollen, kann der Mischer in RVS 304, RVS 316, geschliffenem oder elektrolytisch poliertem RVS ausgeführt werden.