03.11.2011 • Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Fog-Cleaner

Es kann aus unterschiedlichen Gründen notwendig oder hilfreich sein anstelle der manuellen Desinfektion von Reinräumen dies maschinell durchzuführen. Der Einsatz des Fog Cleaners ist für Räume bis zu 500 m³ empfehlenswert. Die Vorteile sind neben einer einfachen und sicheren Bedienung die effektive und effiziente Wirkungsweise. Eine komplette und lückenlose Rückverfolgung der Desinfektionszyklen (welcher Anwender, welcher Raum, Zeitraum, Menge des Desinfektionsmittels, jeweilige Lot-Nummer) ist möglich.

Die entsprechenden Daten können völlig unproblematisch vom Gerät auf den PC übertragen werden. Das patentierte Gerät, gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, Gewicht ca. 37 kg, versprüht das Desinfektionsmittel mit einem Druck von ca. 3 bar. Je nach Wahl des Desinfektionsprogramms (vorbeugend, standard, intensiv) werden im Schnitt ca. 9 ml/m³ an Desinfektionsmittel verbraucht.

Das zu verwendende Biozid Ecobio besteht zu max. 7% aus stabilisiertem H2O2, weniger als 0,1% Peressigsäure und DI-Wasser. Es ist in Gebindegrößen von 5L erhältlich. Die Kontaktzeit beträgt ca. 2 h. Die Wirksamkeit liegt innerhalb oder über der französischen Norm NFT 72-281 für Bakterien Log5, Pilze Log4 und Sporen Log3.

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