Der Berghof Easy H2O kombiniert die thermische Verdampfung von Wasser mit einem selektiven, elektrochemischen Wassersensor zu einem neuen Verfahren der Wasserbestimmung. Das Ergebnis wird nicht, wie bei gravimetrischen Feuchtemesstechniken, durch Stoffe, die neben dem Wasser aus der Probe verdampfen, verfälscht. Er liefert somit reproduzierbare und genaue Ergebnisse und ermöglicht den getrennten Nachweis von freiem Oberflächen- und Kapillarwasser sowie gebundenem Wasser.
Das Wasser wird in einem programmierbaren Ofen aus der Probe verdampft und in einem Trägergasstrom dem Sensor zugeführt. Der coulometrische Sensor absorbiert in einer P2O5-Schicht das Wasser und elektrolysiert es sofort. Die benötigte Ladungsmenge ist proportional zur Wassermenge und wird bestimmt. Damit regeneriert sich der Sensor selbst und ist immer einsatzbereit. Zum Betrieb des Systems werden keine speziellen, oder toxischen Chemikalien benötigt. Der Anwender profitiert von reduzierten Betriebs- und Entsorgungskosten sowie reduziertem Blindwerteintrag über Chemikalien.