Citrus-Innovationen zur Brau Beviale

Vielfältiger denn je zeigt sich heute der Getränkemarkt. Auch wenn die Vorlieben der Verbraucher immer häufiger wechseln bleibt eine Konstante im Markt: Mehr als die Hälfte der der weltweit konsumierten alkoholfreien Getränke sind Citrusgetränke.

Stephan Räker, Category Development Director Non-Alcoholic Beverages EAME bei Symrise erklärt die Verbrauchervorlieben: „Citrus verspricht Frische und Spritzigkeit. Gerade Orangen- und Zitronengeschmack versprühen seit jeher eine gewisse Exotik. Dennoch sind sie fest etabliert und begeistern deshalb ein breites Publikum.“ Symrise nimmt sich dieser Verbraucherwünsche an und interpretiert vertraute Citrus-Geschmacksnoten neu. Die erfrischenden Konzepte stammen aus den Bereichen Wasser, Saft, Limonade, Likör und Biermix-Getränke.

Cornelia Lichter, Marketing Director Beverages EAME bei Symrise ergänzt: „ Wir gehen sogar noch einen Schritt weiter. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, kommende Trends vorauszusehen und selbst zu setzen: Dafür setzen wir umfassende Methoden zur Konsumentenforschung ein. Unter anderem gehen wir den Geschmacksvorlieben von Konsumenten von Konsumenten im Internet auf den Grund.“