24.02.2011 • Fooddesign, Hygiene und Überwachung

Inline Bieranalyse am Füller und Filter

Eine direkte, vollständige Bieranalyse durch Messung im Produktstrom der Hauptleitung kann durch Kombination eines Ultraschallsensors mit einem Refraktometer erfolgen. Das Messsystem Liquisonic Plato 40 der Firma Sensotech ermittelt exakt und ohne Zeitverzug den Extrakt- und Alkoholgehalt, die daraus resultierende Stammwürzekonzentration und die Temperatur.

Bei der direkt im Prozess durchgeführten Bieranalyse werden der Ultraschallsensor und das Refraktometer in die Hauptleitung integriert. Damit steht ein inline Bieranalysator zur Verfügung, der nicht im Bypass betrieben werden muss. Die Geräte werden im CIP-Prozess gereinigt. Der Ultraschallsensor entspricht den Anforderungen nach hygienischen und bypassfreien Einbaubedingungen. Die Messdaten werden durch einen Controller visualisiert. Eine benutzerfreundliche Bedienung, ein hohes Maß an Systemsicherheit und verschiedene weitere Funktionen erhöhen deutlich den Kundennutzen.

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