Mikrowellen Feuchte-/Feststoffbestimmer für die ­Lebensmittelindustrie

Das Mikrowellen-Trocknungssystem Smart System 5 der Fa. CEM benutzt Mikrowellenenergie zum Bestimmen des Feuchte-/Feststoffgehaltes von einer Vielzahl unterschiedlichster Lebensmittel wie z.B. Fleisch- und Wurstwaren, Molkereiprodukten, Soßen, Pasten, Eiscreme, Eiprodukten usw. Das ­Resultat: Was früher Stunden brauchte, wird jetzt in wenigen Minuten (typischerweise 12min) erreicht.

Die Trocknung mit dem Smart System erfolgt ohne Verkrustung der Probe und ist bis zu 100-mal schneller als in einem konventionellen Trocknungsofen. Realisiert wird dieser enorme Zeitgewinn durch die volle Integration einer Analysenwaage, kontinuierliche Temperaturregelung der Probe, ausgeklügelter Steuerungstechnik für ein homogenes Mikrowellenfeld und einer mikroprozessorgesteuerten Regel- und Auswerteeinheit in das Mikrowellentrocknungssystem.

Die schnelle Analyse erlaubt es dem Anwender, sofort in den laufenden Produktionsbetrieb einzugreifen, um somit Kosten zu sparen.

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