solids Fine dosing – Anwendungen in der Lebensmittelindustrie / Volumetrischer Mehrkopfdosierer

Volumetrischer Mehrkopfdosierer

Der wohl einzigartige “Fine dosing”- Mehrkopfdosierer bietet die beste Lösung auf dem Markt, um das Produkt gleichzeitig, schnell, präzise und mit Berieselungseffekt auf eine Mehrzahl von Applikationspunkten zu dosieren. Diese Dosiergeräte werden durch die Drehzahl des Motors und den Austrittsquerschnitt geregelt. Zusätzlich ermöglicht die Mechatronik-Lösung “Short-cut System” eine perfekte Kontrolle der Abzugsbewegung mit einer Wiederholgenauigkeit unter 3/100 Sek zur Erzielung einer schnellen und präzisen kadenzierten Dosierung.
Dieses Dosiermaschinen-Programm stellt eine effiziente und kosteneffektive Lösung für leistungsstarke und mit hoher Kadenz arbeitenden Produktionslinien (Dosierzeit von 0,2 Sek mit bis zu 60 Dosierzyklen / Min) dar.

Es ist zum Beispiel möglich 3 g kleiner Mandelstückchen simultan auf 7 Köpfe mit einer Kadenz von 50 Zyklen pro Minute, mit einer Genauigkeit von +/- 0,25 g, auf eine Maschinenbreite von 750 mm zu dosieren.

Die Bauweise entspricht selbstverständlich den Anforderungen der Lebensmittel-Industrie. Der Mehrkopfdosierer kann für eine einfache Reinigung auf einen fahrbaren C-förmigen Rahmen aufgebaut werden.

Beispielhafte Aufgabenstellung:

Garnierung von Dessert-Gläsern (Ø 70 mm)

Der Anwender ist ein namhafter Lebensmittel-Hersteller mit höchstem Qualitätsanspruch. Zur Herstellung neuer Dessert-Kreationen wurde eine Maschine benötigt, die folgenden Hauptanforderungen gerecht wird:

• Garnierung von Dessertgläsern (7cm Durchmesser) mit gleichmäßigem Streueffekt
• 3 Zutaten mit unterschiedlichen Fließeigenschaften: Kakao, Nuss-Stückchen, Kokosflocken
• Streuung des Produkts auf eine runde Oberfläche, ohne das Glas zu bestäuben
• schnelle Produktionsfolge mit hoher Genauigkeit : 10 simultane Dosierungen pro Durchlauf
• hohe Dosierleistung: 20 000 Dessert-Gläser pro Stunde
• 2 g Garnitur pro Dessert
• geforderte Genauigkeit: ± 10%
• Dosierzeit unter 1 Sek

Lösung:
Es wurde ein Mehrkopfdosierer entwickelt, der in die bestehende Produktionslinie eingebaut wurde. Er hat eine Breite von 75cm und 10 simultan arbeitende Dosierköpfe. Dank des oben beschriebenen „Short-Cut Systems“ wird höchste Genauigkeit erreicht. Auch schwierige Produkte wie Kakao können mithilfe eines entsprechend starken Antriebs dosiert werden. Die Dosierzeit liegt unter einer Sekunde. Es ist möglich, mit derselben Dosiereinstellung auf ein anderes Produkt zu wechseln. Um einen guten Streueffekt zu erreichen wurden spezielle Tools entwickelt. Das nach GMP- Regeln konstruierte System, ist in einen mobilen C-förmigen Trolley integriert, um die Reinigung zu vereinfachen. Der Dosierer kann für unterschiedliche Produktionslinien genutzt werden, da die Anzahl der Dosierköpfe einstellbar ist.
Durch Testläufe beim Hersteller wurde die Zeit der Inbetriebnahme auf einen Tag reduziert.

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